Микроволновка делает эти продукты вредными: еда, которую нельзя разогревать
О том, что в микроволновку нельзя класть сырые яйца, знают, пожалуй, все. Но это далеко не единственный продукт, которому противопоказано отправляться в этот кухонный прибор.
Авторы дзен-канала «Novate: Идеи для жизни» перечислили продукты, которые запрещено разогревать в микроволновой печи, и объяснили почему.
Что касается яиц, в сыром виде они взрываются. Но и вареные или жареные лучше тоже не разогревать, потому что такая процедура провоцирует высвобождение токсинов, негативно влияющих на пищеварение.
Это же утверждение справедливо для грибов. Их лучше употреблять в пищу сразу после приготовления, пока еще не все полезные белки в их составе разрушились. А при повторном нагреве продукт становится особенно вредным.
В свекле, сельдерее и шпинате содержатся нитраты, которые при высоких температурах становятся ядом для человеческого организма. Эти овощи разогревать в СВЧ-печи нельзя, чтобы не навредить собственному здоровью.
Если после трапезы осталась недоеденная картошка, ее уже нельзя будет греть. Более того — не рекомендуется оставлять продукт даже при комнатной температуре. Лучше сразу отправлять в холодильник. Иначе начнут высвобождаться опасные бактерии ботулизма.
Рис содержит споры бактерий, которые способны пережить термическую обработку и превратиться в провокаторов пищевого отравления, когда злак после варки оставляют при комнатной температуре. А СВЧ-печь только усугубит ситуацию.
Наконец, к расстройству желудка иногда приводит разогретая в микроволновке курица. Это мясо лучше доводить до нужной температуры по старинке — на сковороде.
Полезно знать
Даже с продуктами, на которые запрет не распространяется, стоит быть внимательнее. Например, с детским питанием в бутылочках. Принцип действия СВЧ-печки таков, что она греет неравномерно. В итоге снаружи емкость может казаться теплой, а внутри будет раскаленная лава.
