Огород на подоконнике круглый год: что можно вырастить прямо на домашнем окне
Завести небольшую грядку на подоконнике – задача, которая по силам каждому. Это не требует специальных навыков или больших вложений, но гарантирует свежую зелень к столу в любое время года.
Что нужно растениям на подоконнике
Без достаточного освещения начинать нет смысла. Это первое и главное условие. Летом подойдет солнечный подоконник, особенно с южной или восточной стороны. Зимой без дополнительной подсветки специальными лампами не обойтись.
Кроме того, растениям понадобятся контейнеры с дренажными отверстиями, универсальный грунт и регулярный, но умеренный полив.
Удачный старт для новичка
Выращивание микрозелени считается лучшим способом для начинающих быстро получить результат и не разочароваться. Это проростки редиса, подсолнечника, гороха или кресс-салата. Им не нужно много места, сложного ухода или глубокого грунта. Первый урожай можно срезать через 7–10 дней.
Для продвинутых подходит выгонка зеленого лука из луковицы в стакане с водой или посадка укропа и петрушки. Эти культуры прощают небольшие ошибки в уходе и тоже быстро растут.
Сложно, но возможно
После первого успеха можно перейти к компактным овощным культурам. Для домашних условий селекционеры вывели специальные сорта томатов, огурцов и перцев, которые не занимают много места.
Им потребуются более объемные горшки, подкормки и строгое соблюдение режима полива. Из ягодных культур часто пробуют выращивать ремонтантную клубнику, а из фруктов – карликовые цитрусовые деревца.
Выбор зависит от ваших целей. Микрозелень – это скорость, легкость и максимум витаминов при минимуме хлопот. Выращивать овощи на подоконнике дольше и сложнее, но результат того стоит, особенно если нет дачи. Для многих это превращается в увлекательный эксперимент.
Полезно знать
Исследования показывают, что в проростках (микрозелени) содержание витаминов и антиоксидантов может в разы превышать их содержание во взрослых растениях той же культуры. К примеру, у микрозелени красной капусты в шесть раз больше витамина C и в 40 раз больше витамина E, чем в зрелом кочане.
