Такую репу вы точно съедите в момент: как запечь корнеплод с медом и маслом

Репа, запеченная с медом в духовке, – это такой способ приготовления, который улучшает и усиливает вкус корнеплода. Подают эту репу к жаркому или в качестве отдельной закуски в сочетании с сырной тарелкой.

Ингредиенты

Потребуется:

• 1 репа;
• 1-2 ст. ложки масла;
• по 1 ст. ложке сока лайма и мёда;
• петрушка для украшения.

Приготовление

Выберите твердую и гладкую репу небольшого размера. Она дает более сладкий и нежный вкус. Тщательно вымойте, затем очистите от кожуры. Нарежьте на дольки или кубики одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Разогрейте духовку до 200 °C, чтобы корнеплод карамелизировался, но не пересох. Установите решетку в середине духовки для равномерного распределения тепла.

В миске смешайте составляющие маринада – масло, мёд, сок. Попробуйте на вкус и откорректируйте. Добавьте кубики репы и перемешайте. Оставьте на 10 минут.

Застелите противень пергаментом. Выложите на него кубики в один слой. Запекайте 25-30 минут, перевернув в середине процесса. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив веточками петрушки.

Полезно знать

Запекание репы помогает смягчить ее горьковатый вкус.