Меню древних сибиряков оказалось непростым: что нашли в горшках с Ангары и берегов Байкала
Что можно узнать о питании людей, которые жили на берегах Ангары и Байкала задолго до появления первых государств? Оказывается, очень многое. Ученые из Красноярска и Иркутска провели любопытное исследование: они буквально заглянули в древние горшки. На внутренних стенках керамических сосудов возрастом от 5000 до 8500 лет сохранились микроскопические пищевые остатки. Их химический состав рассказал о вкусах и привычках людей каменного века.
Охота, рыбалка и региональные особенности
Главным блюдом в меню древних сибиряков было мясо. Анализ жиров показал: в горшках чаще варили или хранили мясо наземных жвачных животных. Судя по изученным образцам, речь идет о благородных оленях и косулях – их кости археологи находят в тех же местах в изобилии.
Но рацион не ограничивался только дичью. В сосудах обнаружили и следы пресноводной рыбы, и растительных масел. Причем выяснилась любопытная деталь: жители Прибайкалья питались рыбой и растениями регулярнее, чем их соседи со среднего течения Ангары. Видимо, условия жизни и доступные ресурсы тогда различались даже в пределах одного региона.
Мед на десерт
Самая интригующая находка ждала ученых в одном из сосудов. Там нашли жирные кислоты, подозрительно похожие на те, что остаются от пчелиного воска. Если это подтвердится, значит, местные охотники-собиратели лакомились медом.
Но тут пара нюансов. Во-первых, знакомые с давних времен жителям Европы, Ближнего Востока и Северной Африки медоносные пчелы не водились в Прибайкалье в те времена. Там обитали дикие пчелы другого рода – андрены.
Ученые допускают, что местные теоретически использовали их мед и воск. Но эта догадка натыкается на второй нюанс: производящее хозяйство в этом регионе зародилось намного позднее.
Чтобы утверждать наверняка, требуется проверить еще много образцов, отметили эксперты. Пока сведения о меде являются догадкой, за которой, вероятно, скрывается неизвестная глава из жизни древних сибиряков.
Полезно знать
Пчелы рода Andrena, о которых идет речь, живут не в ульях, а в земляных норках. Они меньше обычных, покрыты густыми волосками и ведут одиночный образ жизни, хотя иногда селятся колониями. Их мед темнее, гуще и, по отзывам пробовавших, отличается насыщенным вкусом.
В мире насчитывается свыше 1500 видов таких пчел, и многие из них до сих пор малоизучены. В России они распространены повсеместно, от европейской части до Дальнего Востока.
Привычные нам медоносные пчелы появились в Сибири гораздо позже – около 200 лет назад. Их завезли переселенцы из европейской России. Это были среднерусские пчелы, которые приспособились к суровым сибирским зимам и короткому лету.
