Посейте это сейчас — соберете урожай в июне: какие корнеплоды посадить ранней весной — даже при +5 °C
Корнеплоды принадлежат к разным семействам, поэтому и время посева этих культур меняется. Некоторые пригодны для посадки ранней весной, чтобы к лету уже появился урожай.

Какие корнеплоды подходят для раннего весеннего посева, рассказывают авторы дзен-канала «Дачные истории».
Культуры из семейства сельдерейных признаны наиболее холодостойкими. Например, морковь сеют, как только температура почвы поднимается до +5 °C. Но в северных регионах не помешает дополнительное временное укрытие. Мелкие зернышки удобно распределять при помощи крахмального киселя или бумажной ленты.
Не менее морозостойкими считаются капустные, при этом их всходы появляются сравнительно быстро, но могут уйти в стрелку. Чтобы такого не происходило, редис, дайкон или редьку сажают как можно раньше — сразу после схода снега, пока световой день еще короткий. Если по ночам случаются морозы, ставят укрытия.
Из капустных самый быстрорастущий овощ — редис. Он не боится прохлады и даже при заморозках до –3 °C благополучно развивается без ущерба вкусовым качествам плодов.
Наиболее теплолюбивые — маревые. Например, свекла рискует пострадать даже от легкого заморозка. Поэтому ее сажают позже остальных корнеплодов — при установившейся температуре земли +8 °C. В северных краях это май, в средней полосе — конец апреля, на юге — последние дни марта.
Полезно знать
Иногда весна выдается затяжной, и почва долго остается холодной и сырой. В таких условиях посевы могут страдать от перепадов температуры. Чтобы ускорить прогрев и защитить посадки, грядки временно накрывают неткаными материалами, натянутыми на дуги.
Агроволокно создает внутри мягкий микроклимат: удерживает тепло, защищает от ночных заморозков и ветра, но при этом пропускает воздух и влагу. Это позволяет растениям прорастать раньше, не испытывая резкого температурного стресса. Особенно такой способ актуален для ранней зелени, редиса и холодостойких культур.