Грейпфрутовый сок не так безобиден: почему его не стоит пить натощак даже людям с идеальным здоровьем

Грейпфрутовый сок популяризируется как иммуностимулятор, насыщенный витаминами и антиоксидантами, но он таит в себе скрытые риски, требующие контроля. В беседе с «Газетой.ру» диетолог Елена Хохлова рассказала, что этот освежающий напиток — «палка о двух концах» в отношении здоровья зубов и печени.

Сохрани улыбку

Опасность для здоровья зубов заключается в повышенной концентрации органических кислот в цитрусовых фруктах. Грейпфрутовый и лимонный соки оказывают наиболее разрушительное воздействие на зубную эмаль. Чтобы смягчить это влияние, врачи рекомендуют полоскать рот водой сразу после употребления или же разбавлять сок водой или нейтральным напитком.

Печень и лекарство

Хотя грейпфрутовый сок в целом помогает защитить печень от фиброза и снижает токсическую нагрузку, он станет опасным при сочетании с некоторыми лекарствами. Сок содержит фуранокумарины — вещества, блокирующие фермент CYP3A4, ответственный за метаболизм лекарств. Это вмешательство ведет к опасному накоплению действующего вещества в организме, увеличивая токсическую нагрузку на печень.

Особенно опасно сочетать грейпфрутовый сок со:

• статинами, снижающими уровень холестерина;
• антибиотиками и антидепрессантами;
• пероральными контрацептивами.

Рекомендации по безопасному употреблению

Даже здоровым людям следует избегать употребления грейпфрутового сока натощак, поскольку его кислотность будет раздражать слизистую оболочку желудка. Людям с хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта рекомендуется проявлять особую осторожность, чтобы не усугубить состояние.

Полезно знать

Грейпфрут – это недавнее ботаническое открытие, гибрид ямайского сладкого апельсина и индонезийского помело. Впервые он был описан на Барбадосе в XVIII веке и первоначально назывался «запретным плодом». Сок унаследовал сладость апельсина и отчетливую горечь помело.

Грейпфрутовый сок насыщен витамином С и калием. Эти соединения полезны для иммунитета и здоровья сердца. Кроме того, розовые и красные сорта насыщены ликопином, антиоксидантом, известным своей способностью бороться с окислительным стрессом.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.