Не календарь решает, а вид чеснока: как определить зрелость по листьям, корням и плотности
Опытные огородники знают, что зрелость чеснока зависит от состояния грунта, дождей и солнца — факторов, которые от сезона к сезону меняются. Поэтому они ориентируются не на календарь, а на вид самого овоща.
Авторы дзен-канала «Дачные истории» объяснили, как безошибочно определить, созрел чеснок или нет.
Если нижние листья уже высохли, это указывает на прекращение ростовых процессов, то это значит, что держать головки в земле уже бессмысленно. Но еще важнее другие факторы.
Дачники выкапывают пару тестовых головок и ощупывают — зрелые экземпляры твердые и покрыты плотными чешуйками с фиолетовым оттенком. Неспелый овощ будет мягким, бледным и с тонкой оболочкой. Если же, наоборот, головка легко распадается на зубчики — она уже перележала, такой овощ пора срочно извлекать из земли.
Полезно присмотреться к корням — они должны быть коричневыми и сухими, легко отделяющимися. Наконец, огородники оценивают, насколько легко головки выдергиваются из почвы — если они поддаются без сопротивления, пришло время собирать урожай со всей грядки.
Полезно знать
Выкопанный чеснок остается правильно подготовить к хранению. Для этого его сначала очищают от земли, но не моют в воде, а также отсеивают испорченные экземпляры. Остальные отправляют на просушку на срок от 24 часов до 5 суток. Желательно, чтобы при этом стояла жара. Эта процедура нужна ради профилактики болезней, ведь луковицы чаще всего заражаются бактериальными инфекциями и грибками как раз на стадии извлечения из грядок.
Впоследствии урожай переносят в проветриваемое сухое помещение, не забыв перед этим срезать побеги на уровне 3–5 см от головок. Овощи допустимо собрать в пучки и подвесить или уложить в ящики. Главное, чтобы в дальнейшем они содержались в подходящих условиях — при влажности до 60%. Комфортная температура осенью — 10–15 °C, но ближе к зиме и вплоть до марта этот показатель не должен превышать 0–3 °C — в этот период плоды переносят в погреб, на веранду, в холодильник.
