Творог умеет быть воздушным: для этого нежного мусса хватает всего 3 ингредиентов и нескольких минут
Чтобы полакомиться чем-то воздушным, не нужно тратить полдня на выпечку, ведь нежный творожный мусс из 3 ингредиентов готовится за 6 мин. Делимся рецептом этого простого, но незабываемого лакомства.
Ингредиенты
Что понадобится:
- мягкий творог — 300 г;
- 33-процентные сливки — 200 мл;
- сахарная пудра — 2 ст. л.
Приготовление
Творог отправляют в блендер и превращают в гладкую кремовую массу. Отдельно в миксере до мягких пиков взбивают сливки. Соединяют ингредиенты, а затем постепенно вводят сахарную пудру, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой, чтобы мусс не утратил пышность.
Раскладывают десерт по креманкам или стаканчикам, слегка разравнивая поверхность. Убирают на 20 мин. в холодильник, а перед подачей украшают листиками мяты и любыми ягодами по вкусу — малиной, черникой и пр.
Полезно знать
Чтобы выбрать в магазине качественный творог, в первую очередь изучают его упаковку. Желательно, чтобы она была пластиковой и вакуумной. Когда продукт попросту заворачивают в промокшую бумагу, он не защищен от внешних воздействий и портится гораздо быстрее.
Кроме того, важно внимательно прочитать, что написано. Например, всегда должен быть указан процент жирности — он меняется в зависимости от вида товара, но колеблется в пределах 0–23%.
Единственное допустимое название — «творог». Если на упаковке красуются слова «творожок», «творожный продукт», «творожная масса» или нечто подобное, это уже прямое указание на отклонения от ГОСТа. Значит, производитель добавил растительные жиры, крахмал, сахар и другие лишние компоненты. По стандартам там нет места ничему, кроме восстановленного, обезжиренного, нормализованного или цельного молока. Допустимы только их смеси.
