Не марайте сковороду — возьмите кружку: сырный омлет — минимум посуды, но максимум внимания

Те, кто ценит свое время, уже не возятся с жаркой яичницы на сковороде, а готовят омлет в кружке, на который уходят считаные секунды. Делимся простым рецептом блюда из 4 ингредиентов.

Продукты

Понадобится:

• яйцо — 1 шт.;
• сыр — 30 г;
• вода — 1 ст. л.;
• соль — 1 щепотка.

Приготовление

Яйцо разбивают в кружку для микроволновки, туда же добавляют воду и соль, а также тертый сыр. Перемешивают до образования массы с легкой пеной и ставят в печь на 1 мин. при максимальной мощности.

Когда смесь загустеет, она готова. В зависимости от характеристик микроволновки на приготовление может понадобиться и меньше времени — до 40 сек. Но иногда требуется, наоборот, чуть больше.

Главное — следить за консистенцией содержимого кружки, чтобы оно не стало «резиновым». Как только пропадут водянистые жидкие участки, пора доставать и подавать к столу.

Перед употреблением омлету лучше дать остыть в течение минуты — за это время он дополнительно станет нежнее. Есть можно прямо из кружки или аккуратно переложив блюдо на тарелку.

Полезно знать

При желании в микроволновке несложно приготовить и классическую глазунью. Для этого понадобится плоская тарелка, подходящая для такой печи. Ее дно смазывают сливочным маслом и аккуратно разбивают туда яйца, чтобы желтки остались целыми. Отправляют посуду в камеру при максимальной мощности на 1–1,5 мин. Может понадобиться чуть больше времени. Важно ориентироваться на состояние продукта — как только белок схватится, пора вынимать.

Яйцо можно и сварить в микроволновке. Для этого его предварительно доводят до комнатной температуры, затем погружают в подходящую миску и заливают водой, чтобы она поднялась над ним на 1 см. Жидкость солят, чтобы увеличить плотность и не допустить разрыва скорлупы. Ставят посуду в печь и накрывают специальной крышкой. Включают прибор на 5–10 мин. в зависимости от мощности. После окончания процесса продукт вынимают и остужают, как обычно.

Проверено редакцией

Редакция 24СМИ изучила обсуждения рецептов для микроволновки на кулинарных порталах Povarenok.ru и «Едим Дома». Пользователи подтверждают, что омлет в кружке действительно готовится за считаные минуты и подходит для быстрого завтрака, однако главным условием успеха называют правильный подбор времени приготовления.

Опыт домашних кулинаров показывает, что перегрев в микроволновке чаще всего делает омлет сухим и «резиновым». Поэтому многие рекомендуют готовить его короткими интервалами, ориентируясь не на точное количество секунд, а на консистенцию блюда. Именно такой подход позволяет сохранить нежную текстуру и избежать пересушивания яиц.