Биография
«Я человек простой, но, когда просят дать жару, я даю» — так охарактеризовал себя в личном телеграм-канале Эльбрус Каболов, участник шоу «Адский шеф» на канале «Пятница!». Сейчас он работает в Кулинарной студии Юлии Высоцкой, проводит мастер-классы и участвует в крупнейших кулинарных мероприятиях.
Детство и юность
Биография Эльбруса Каболова началась 28 сентября 2001 года в Беслане. По его словам, среди его близких нет никого, кто был бы связан с кулинарией, поэтому он своего рода первопроходец в семье.
После окончания городской школы № 6 Эльбрус отправился во Владикавказ, где поступил в торгово-экономический техникум и окончил его по специальности «повар, кондитер».
В техникуме Каболов был одним из самых ярких и перспективных студентов. В 2019 году он получил диплом II степени XIII Всероссийского конкурса достижений талантливой молодежи «Национальное достояние России».
После выпуска Эльбрус уехал в Москву и продолжил образование в Российском биотехнологическом университете. В 2025 году он выпустился оттуда с дипломом технолога-разработчика.
Кулинария Эльбруса Каболова
Эльбрус Каболов ведет блоги в соцсетях, где достаточно много рассказывает о своей профессии. Он работает шеф-поваром в Кулинарной студии Юлии Высоцкой, проводит мастер-классы по кулинарии для взрослых и детей, участвует в выездных мероприятиях.
Например, в августе 2024-го Эльбрус вместе с коллегами по Кулинарной студии Юлии Высоцкой участвовал в гастрошоу на площадке «Солнце Москвы», а в октябре 2025-го — в международной выставке «ПИР Экспо», которую называют крупнейшим событием в индустрии гостеприимства.
С 2023 года Каболов ведет телеграм-канал, в котором делится рецептами выкладывает процессы приготовления блюд, проверяет популярные кулинарные лайфхаки и т. д. При этом он не скрывает, что не все получается с первого раза: так, осетинский сыр удался у него не сразу.
В качестве приглашенного эксперта кулинарной рубрики Эльбрус не раз появлялся на телевидении — например, в утренней передаче на канале «ТВ Центр» рассказывал, как приготовить персиковую лазанью или сытный завтрак в период осеннего мясоеда.
Личная жизнь
О личной жизни Эльбруса Каболова нет никаких сведений. В своем телеграм-канале шеф-повар однажды опубликовал романтическое стихотворение собственного сочинения, однако было ли оно адресовано кому-то или не имеет конкретного адресата, неизвестно.
Эльбрус Каболов в шоу «Адский шеф»
В июле 2026 года Эльбрус Каболов поделился с подписчиками своего канала новостью об участии в популярном телевизионном проекте, связанном с кулинарией, а в августе раскрыл его название. Оказалось, что он стал участником 4-го сезона шоу «Адский шеф» на канале «Пятница!».
В визитке Эльбрус рассказал, что пришел на проект, во-первых, для того, чтобы доказать себе, что не лыком шит, а во-вторых, доказать окружающим, что «кондитеры не пальцем деланные». В первом выпуске Каболов поразил шефа, приготовив крем-брюле из капусты.
Интересные факты
- Эльбрус окончил Росбиотех с медалью «Гордость университета».
- В 2025 году Каболов совместно с бренд-шефом Кулинарной студии Юлии Высоцкой Степаном Зайковым снял скетч-сериал, в котором в качестве эксперимента приготовил омлет в капучинаторе и предлагал другие экстравагантные идеи, например приготовить лазанью в принтере или пожарить бекон утюгом.
- В свободное время Эльбрус тренируется в спортзале.
