Диетологи убеждены во вреде яичницы на завтрак

Шведские диетологи выступили с предложением воздерживаться от употребления яичницы по утрам. По мнению сотрудников Каролинского института в Стокгольме, это блюдо нельзя назвать наиболее подходящим для завтрака, сообщает «Медик Форум».

Особенно вредна для здоровья яичница с беконом или колбасой. По мнению экспертов, жареное мясо необходимо убрать из утреннего рациона. Употребление таких блюд повышает вероятность развития рака поджелудочной железы.

«Если каждый день употреблять 50 граммов жареного красного мяса, риск развития рака поджелудочной железы повышается на 19%. При потреблении 100 граммов такого блюда риск развития недуга составит 40%», – заявили авторы исследований.

С мнением шведских коллег согласны и специалисты из медицинского центра при Гарвардском университете. Американские ученые проанализировали связь между регулярным употреблением жареного бекона и возникновением инсульта. Выяснилось, что риск развития инсульта повышает употребление 360 граммов жареного мяса (бекона) в день. По данным медиков из США, у мужчин этот показатель составляет 28%, а у женщин – 19%.