Диетологи рассказали о пользе арахисового масла

Арахисовое масло полезно для здоровья. Об этом заявил диетолог Бонни Тауб-Дикс, сообщает портал «Аптека».

По словам специалиста, продукт позволяет организму устоять перед соблазном перекусить более вредной пищей. Арахисовое масло содержит ненасыщенные жиры. Они могут положительно влиять на сердечно-сосудистую систему, снижают уровень холестерина в крови.

Примерно в двух столовых ложках несоленого арахисового масла, как утверждают ученые, содержится 191 ккал. В составе данного продукта: 2 г клетчатки, 4 г сахара, 5 г натрия, 7 г белка, 7 г углеводов, а также 16 г жиров.

В последние годы пищевая промышленность сократила трансжиры в составе продуктов из-за результатов исследований 1980-х и 1990-х годов. В них говорилось о вреде продукта. Американская ассоциация кардиологов и сейчас рекомендует сократить потребление насыщенных жиров и трансжиров. Их специалисты советуют заменить ненасыщенными жирами (авокадо, лосось, оливки, грецкие орехи, форель, растительные масла).

Напомним, в июне ученые из Университета Айовы установили связь между аллергией на молоко или арахис и аутизмом.