Знаменитости
Ученые: чечевица понижает холестерин в крови
Наука
23 октября 2018 г. 11:18
Время чтения: 1 минута

Ученые: чечевица понижает холестерин в крови

Блюда из чечевицы понижают концентрацию холестерина в крови. Об этом заявили научные сотрудники Гуэлфского университета, сообщает «Медик Форум».

Продукт стабилизирует артериальное давление. По словам ученых, чечевица защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, положительно воздействует на работу эндокринной системы.

В ходе эксперимента участники употребляли в пищу картофель, рис, а также чечевицу в разных вариантах. Выяснилось, что в качестве дополнительного ингредиента она способствовала понижению сахара в крови. Высокий уровень глюкозы, как утверждают эксперты, стимулирует процесс роста атеросклеротических бляшек.

Чечевица
Чечевица, The Wanderlust Kitchen
«Показатели сахара были на 20% ниже при употреблении риса и чечевицы, чем при включении в рацион риса в чистом виде. Смесь чечевицы и картофеля делала уровень сахара на 35% более низким, чем только картофель», – заявили исследователи из Канады.

Эффект от потребления чечевицы ученые объясняют содержанием большого ряда витаминов и микроэлементов. В продукте зафиксирована концентрация витаминов группы В, А, РР, а также жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Чечевица содержит и вещества, подавляющие рост опухолей.

Ее часто называют источником триптофана – аминокислоты, способствующей выработке серотонина. Она защищает организм от развития депрессии.

Читайте также

22 марта 2019 г.
Диетологи: отказ от соусов поможет похудеть
23 октября 2018 г.
Ученые: низкокалорийная диета способствует здоровью почек
3 декабря 2018 г.
Ученые назвали полезной безглютеновую диету
5 декабря 2018 г.
Диетологи: гречка и жирная рыба снизят риск развития диабета
19 декабря 2018 г.
Ученые: сахар подавляет бактерии кишечника, отвечающие за похудение
вчера
Суд лишил Бочкареву водительских прав на 1 год и 8 месяцев