Знаменитости
Ученые: кофе препятствует развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона
Наука
7 ноября 2018 г. 8:43
Время чтения: 1 минута

Ученые: кофе препятствует развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона

Особые вещества вырабатываются во время обжарки кофе. Они препятствуют развитию болезней Паркинсона и Альцгеймера, сообщает ScienceDaily.

Канадские специалисты из Исследовательского института Крембиля и научные сотрудники Университета Торонто проанализировали воздействие напитка на организм. Эксперты изучили три разновидности кофе:

  • темной обжарки с кофеином,
  • темной обжарки без кофеина,
  • светлой обжарки.

По словам ученых, возрастному снижению умственных способностей, характерных для болезней Паркинсона и Альцгеймера, препятствовали два первых образца.

Выяснилось, что положительный эффект оказывает не кофеин. При обжарке вырабатываются антиоксиданты фенилинданы. Эти вещества препятствуют образованию амилоидных бляшек — нейрофибриллярных клубков. Последние и являются причиной развития старческого слабоумия.

Ранее научные сотрудники из Университета Томаса Джефферсона (США) заявили, что горячий кофе полезнее холодного. Как утверждают ученые, горячий напиток богат антиоксидантами.

Читайте также

22 апреля 2019 г.
Ученые назвали две чашки кофе в день оптимальной дозой
8 апреля 2019 г.
Ученые: кофе оказался полезен для сердца и сосудов
18 ноября 2018 г.
Ученые создали "электронную кожу"
4 апреля 2019 г.
Ученые: кофе увеличивает риск заболевания раком легких
14 ноября 2018 г.
Ученые: употребление кофе на 25% снизит риск развития сахарного диабета
21 октября 2019 г.
Россияне назвали Штирлица лучшим кандидатом на пост президента страны