Ученые: внутри одного яблока содержится 100 млн микробов

100 млн бактерий содержит одно яблоко. Об этом заявили ученые из Австрии в журнале Frontiers in Microbiology.

Эксперты решили установить, почему в человеческом организме количество микробов и грибков в 10 раз превышает число собственных клеток. Это оказывает влияние на психическое и физическое состояние. По словам ученых, мозговая активность связана с микрофлорой.

Выяснилось, что большая часть микроорганизмов в яблоке содержится не на кожуре, а внутри фрукта, ближе к середине. В плодах зафиксировано содержание бактерии из родов Actinobacteria, Bacteroidetes и Proteobacteria. Как предполагают исследователи, эти микроорганизмы придают яблокам аромат и вкус.

Авторы наблюдений отмечают, что микрофлора способна влиять на метаболизм человека. От этих процессов в организме зависит развитие рака и других болезней. В пище содержатся бактерии, грибки и вирусы. Они участвуют в колонизации нашего кишечника.

«Сырые овощи и фрукты обычно оказываются главным "скульптором" микрофлоры», – рассказала соавтор исследований Габриелла Берг.

Ранее эксперты заявили, что морковь и яблоки помогут предотвратить рак.