«Росконтроль» обнаружил нитраты в кабачковой икре

«Росконтроль» провел исследование кабачковой икры популярных брендов, сообщает «Лента.ру».

Удалось выяснить, что в продукции отсутствуют консерванты, а содержание сои невысоко. Однако в некоторых образцах неверно указана пищевая ценность. Например, в икре «Коллекция Ретро» на самом деле присутствовало в 10 раз больше жира, чем было указано на этикетке.

Также проверка показала, что количество нитратов превышает допустимый уровень. Самый высокий показатель таких веществ зафиксирован в икре «Дядя Ваня».

В «Росконтроле» отметили, что повышенное содержание нитратов связано с их использованием для удобрения почвы. Эти вещества в дальнейшем и скапливаются в овощах и фруктах. В организме человека нитраты преобразуются в нитриты, что негативно отражается на сердечно-сосудистой и нервной системах.

Эксперты заявили, что регулярное употребление кабачковой икры приведет к проблемам со здоровьем.

Ранее ученые заявили, что жирная пища смертельно опасна для здоровья.