В Роскачестве посоветовали не покупать разрезанную тыкву

В Роскачестве разобрались с полезными свойствами тыквы и тем, как правильно ее выбрать, сообщает «Российская газета».

Необходимо приобретать только зрелые тыквы, а определить это можно по плотной корке с подсохшим хвостиком. Важно, чтобы отсутствовали повреждения, потому что в таком случае никто не сможет дать гарантий гигиенического благополучия.

Тыквы богаты на калий, кальций и фосфор, а в семенах много белков и жиров. Стоит отметить наличие в ней каротина, пектина и сахара.

Если тыква горчит, то значит, в ней накопилось много кукурбитацина. Это становится следствием постоянной жары и недостатка влаги. Такие вещества способны препятствовать развитию опухоли, обладая противовоспалительным действием.

Ранее ученые сообщили, что тыква продлевает молодость кожи.