Самым успешным рестораном Москвы стал White Rabbit

Журнал Forbes составил список 30 самых успешных столичных ресторанов.

Выводы сделаны на основе экономической составляющей, популярности среди посетителей и экспертных мнениях.

Заведения разделили по среднему чеку без алкоголя: 1,5-2,5 тыс. руб., 2,5-3,5 тыс. руб. и более 3,5 тыс. руб. Отобранным специалистами заведениям журнал разослал специальные анкеты.

Лучшим рестораном в высшей ценовой категории стал White Rabbit. В среднем ценовом сегменте победило заведение под названием «Dr. Живаго». В последней группе звание самого успешного получил ресторан «Северяне».

Отмечается, что два из трех победивших ресторана специализируются на русской кухне.

Ранее повара назвали главные признаки плохого ресторана.