Шеф-повар раскрыл секрет диеты при COVID-19

Российский шеф-повар поделился диетой, которая поможет вернуть вкус и обоняние при коронавирусной инфекции.

Кулинар Дмитрий Табаков сказал, что способность распознавать запахи быстрее появится вновь у тех пациентов, которые готовят свои блюда со специями: кардамоном, корицей, гвоздикой, перцем. Шеф-повар рекомендует увеличить потребление корнеплодов. Он назвал подходящий под условия диеты рецепт: корень сельдерея, батат и пастернак нарезать, как картофель по-селянски, перемешать, добавить чесночное масло и перец, посолить и поставить в духовой шкаф примерно на 15 мин. (180 °C), затем дополнить блюдо рубленой зеленью и оливковым маслом.

Табаков подчеркнул, что диета эффективна, когда болезнь отступает: обоняние должно само начать возвращаться. А рацион с блюдами, богатыми специями, ускорит сам процесс. При полном отсутствии обоняния диета может не помочь, передает телеканал «360».

Часто пациенты, переболевшие COVID-19, рассказывают, что у них наступает период, когда очень хочется есть продукты с резким вкусом и запахом. Об этом, например, рассказывал актер Сергей Светлаков. Также есть много свидетельств, что постковидный период характеризуется наступлением апатии и депрессии. Советами по восстановлению от коронавирусной инфекции делился доктор Евгений Комаровский.