Ученые назвали полезный для здоровья способ варки кофе

Завершилось двадцатилетнее исследование, проведенное учеными из Норвегии и Швеции, посвященное воздействию кофе на здоровье. Ученые пришли к выводу, что метод приготовления этого напитка может влиять на организм. В ходе исследования были проанализированы данные, собранные от 509 тысяч норвежцев в возрасте от 20 до 79 лет, передает Planet Today.

Выяснилось, что уровень смертности снижается у тех, кто употребляет 1-4 чашки фильтрованного кофе в день. Исследователи утверждают, что этот метод приготовления помогает избавить из зерна от веществ, способных повысить уровень холестерина в крови.

По мнению авторов исследования, концентрация вредных веществ в нефильтрованном кофе примерно в 30 раз превышает их количество в напитке, приготовленном с использованием фильтра. Употребление фильтрованного кофе может уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем.