Ученые нашли связь орехов со снижением уровня сахара в крови

Эксперты Вандербильтского университета выявили связь между употреблением несоленых кешью, фундука, фисташек, пекана, макадамии, грецких орехов, миндаля и уровнем сахара в крови, пишет журнал Nutrients.

Исследование затронуло 84 человека в возрасте от 22 до 36 лет с индексом массы тела от 24,5 до 34,9. Участники имели увеличенную окружность талии, повышенный уровень холестерина и глюкозы. Ученые не привлекали людей с хроническими заболеваниями, аллергией на орехи, а также склонных к курению и употреблению запрещенных веществ.

40 испытуемых употребляли орехи, в то время как 44 предпочли перекусы с высоким содержанием углеводов, такие как крекеры и злаковые батончики. Эксперимент продолжался 19 недель.

Результаты показали, что ежедневное употребление орехов вместо продуктов с высоким содержанием углеводов снижает риск метаболического синдрома, особенно у тех, кто сталкивается с лишним весом или ожирением. Метаболический синдром — термин, объединяющий различные состояния здоровья, связанные с риском развития диабета II типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Также отмечено значительное уменьшение объема талии у тех, кто предпочел орехи крекерам и батончикам. Стоит отметить, что положительные результаты не достигались за счет снижения калорий в рационе.