Эндокринолог назвала продукты-лидеры по содержанию добавленного сахара
Эндокринолог-диетолог Юргита Вараева из Клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии подчеркивает важность осознанного подхода к выбору продуктов питания, особенно с точки зрения содержания в них добавленных сахаров, пишет "КП". Она выделяет пять групп продуктов, которые часто оказываются наших столах, но содержат в себе значительное количество сахара, что может негативно сказаться на здоровье.
- Покупные соусы — источник скрытых сахаров, включая соевый соус и сложные промышленные соусы, такие как соус цезарь, содержащие до 15 граммов сахара на 100 граммов продукта. Использование сахара и соли в таких продуктах служит консервантом.
- Каши быстрого приготовления — содержат много добавленного сахара. В качестве здоровой альтернативы рекомендуется использовать цельнозерновые каши, например, овсянку с добавлением замороженных ягод, которые обладают низким содержанием сахара и медленно усваиваются организмом.
- Продукты быстрого питания и снеки — колбасы, сосиски, чипсы, картофель фри, сухарики, попкорн содержат не только добавленный сахар, но и другие вредные вещества. В качестве здоровых альтернатив предлагаются сушеные яблочки или чипсы из нута.
- Ореховые пасты — зачастую содержат больше сахара, чем полезных веществ. Вместо них рекомендуется употребление сухофруктов и цельных орехов, богатых полезными жирами и микроэлементами.
- Хлеб для тостов и булочки для гамбургеров — их долговечность обеспечивается за счет добавления сахара, что делает их менее предпочтительным выбором для здорового питания.
Также Вараева акцентирует внимание на опасности потребления сладких напитков, включая газировки, соки и алкоголь, которые являются источником "скрытых" сахаров и могут способствовать развитию ожирения, неалкогольной жировой болезни печени и сахарного диабета второго типа. Она призывает утолять жажду простой водой или минеральной, ограничив потребление сладких напитков до минимума.