Освежающий рецепт для жаркого дня: летний салат без майонеза с фетой, огурцами и помидорами — легкий и полезный

Подарите себе свежесть летним салатом: лёгкий, вкусный и без майонеза.

Если зимой люди охотно едят сытную горячую пищу, то летом хочется чего-то более легкого и нежирного, вместе с тем вкусного и полезного. Идеально для жаркой поры — поставить на стол освежающий салат. Такое блюдо уместно как за повседневным, так и за праздничным столом.

Владелица дзен-канала «Готовим с Оксаной Пашко» поделилась рецептом легкого летнего салата без майонезной заправки.

Для приготовления освежающего блюда без майонеза понадобятся:

• сыр фета — 200 г.;
• огурцы — 400 г.;
• томаты — 500 г.;
• консервированная кукуруза — 250 г. (стандартная банка);
• красный репчатый лук — 1–2 шт.;
• уксус яблочный или лимонный сок — 1 ст. л.;
• растительное нерафинированное масло — 2–3 ст. л.;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление легкого салата начинается с нарезки овощей:

• огурцы — одинаковыми кружочками;
• томаты — четвертинками и затем пластинками;
• лук — четвертинками кольца;
• сыр фета — кубиками 1,5х1,5 см.

Нарезанные овощи отправляются в емкость для смешивания с добавлением кукурузы. Жидкость из банки предварительно слить. Остается сдобрить ингредиенты уксусом, посолить и поперчить, полить растительным маслом и все тщательно перемешать. Фета добавляется в самом конце, чтобы при перемешивании нежный сыр не раскрошился и сохранил форму кубиков.

Вкусное и быстрое летнее угощение готово к подаче и употреблению.

Полезно знать: чтобы сообщить овощному блюду нежности и однородности структуры, можно предварительно избавить огурцы от кожуры при помощи овощечистки.

Ранее мы писали о том, как вырастить большие и вкусные арбузы в своем огороде.