Наслаждайтесь истинным вкусом домашней сметаны: простой рецепт приготовления отличного продукта своими руками — всего 2 ингредиента
Приготовить вкусную и полезную сметану дома легко и просто.
Сметана 一 вкусный и полезный продукт. Его часто добавляют в различные блюда в качестве заправки, но также едят и отдельно. Домашняя сметана богата витаминами и микроэлементами и рекомендуется к употреблению всем, кто испытывает в них недостаток, особенно людям с анемией и истощением. Также она улучшает пищеварение за счет содержащихся в ней кисломолочных бактерий, что в свою очередь укрепляет иммунитет. Используют ее и в косметических целях, добавляя в маски для лица.
Получить сметану в домашних условиях совсем не сложно. Известно множество способов, как это сделать. Одним из них поделилась владелица дзен-канала «Ирискина».
Для изготовления сметаны понадобится всего 2 ингредиента 一 молоко и кефир. Сам процесс состоит из нескольких этапов:
- 2 литра жирного молока необходимо прокипятить и дождаться, пока оно остынет.
- После этого туда добавить 200 мл кефира и тщательно перемешать
- Прикрыть сверху банку х/б тканью, а также обмотать ее для сохранения тепла полотенцем либо чем-то еще.
- Далее следует выдержать 8 часов (можно чуть больше).
- Взять дуршлаг или сито, на дно положить несколько слоев марли и вылить туда содержимое банки.
- Оставить процеживаться на 6-8 часов, прикрыв крышкой.
- Продукт готов к подаче на стол.
Полезно знать: в качестве закваски можно использовать дрожжи, кефир и обычную сметану. Молоко для приготовления сметаны в домашних условиях лучше брать максимальной жирности либо домашнее. Кто-то также рекомендует добавлять сливки. Тогда сметана получится более густой и насыщенной по вкусу.
Ранее мы писали, как вкусно и просто приготовить перец на зиму.