Кабачковые оладьи с сюрпризом: добавьте помидоры, чеснок и сыр для пышности и вкуса — простой рецепт вкусного и полезного блюда
Cделайте кабачковые оладьи еще вкуснее, добавив помидоры и сыр.
Оладьи из кабачков 一 блюдо, известное многим. Его легко приготовить, поэтому оно в ходу у большинства домохозяек. Тем более что и пользы от такой еды немало.
Во-первых, кабачки богаты магнием и калием, в которых так нуждается сердечно-сосудистая система. Во-вторых, они являются прекрасным источником клетчатки, столь необходимой для стимуляции пищеварительных процессов. В-третьих, даже после термической обработки кабачки сохраняют основную часть содержащихся в них витаминов и минералов. В их числе A, E, K, B1, B2, PP, B9, бета-каротин и другие.
Автор дзен-канала «Кухня тетушки Хельги» поделилась секретом, как сделать традиционные оладьи из кабачков вкуснее и пышнее. Для этого понадобится добавить к главному ингредиенту еще несколько 一 томаты, чеснок, лук, сыр, панировочные сухари и прованские травы.
Способ приготовления:
- 2 крупных помидора необходимо помыть, затем мелко порезать кубиками.
- Следом измельчить 1 луковицу, 3 дольки чеснока и прованские травы 一 базилик, мяту, орегано, тимьян, майоран, чабер, шалфей или розмарин (на выбор).
- С 3 кабачков срезать кожуру и убрать из них семена, а после 一 натереть на крупной терке и посолить. Через 10-15 минут отжать и слить воду.
- Все компоненты смешать. К ним всыпать 100 г панировочных сухарей, 1-2 яйца либо 100 г натертого сыра, 100 г муки, щепотку разрыхлителя и тщательно перемешать.
- Полученную смесь ложкой выложить на разогретую сковороду, смазанную маслом. Выпекать на среднем огне с двух сторон до готовности.
Полезно знать: кроме томатов в кабачковые оладьи также можно добавлять баклажаны или сладкий перец.
Ранее мы рассказали, как приготовить вкусное печенье на сметане.