Незабываемый вкус детства: 3 рецепта пирожного «Картошка» из печенья, сухарей и сгущенного молока — сладкие лакомства для всей семьи
Пирожное «Картошка» — 3 простых рецепта.
Пирожное «Картошка» появилось как способ переработки остатков бисквитных коржей после формирования торта. Если попадалось не слишком вкусное печенье, то мамы тоже смешивали его со сгущенкой и получали новое лакомство, которое с удовольствием ели их непоседливые дети.
Дзен-канал «Рецепты салатов и вкусняшек» предлагает 3 варианта пирожных «Картошка». Общим ингредиентом в них остается только пара ст. ложек какао, а остальные варьируются.
В классическом рецепте 1 банку сгущенного молока соединяют с размягченным маслом (150 г), затем смешивают с 300 граммами печенья. Массу вымешивают до однородности, формируют из нее «Картошки», панируют в какао и подают к столу.
Второй вариант нестандартный – из сухарей. Для его приготовления: полпачки размягченного масла взбивают с 1/2 стакана сахара. Измельчают сухари блендером и смешивают с масляным кремом.
Измельчают банан, добавляют в смесь вместе с 50 мл молока. Его количество зависит от сухости массы. Если она рассыпается, то доливается еще несколько ложек молока. Заготовку остужают в холодильнике полчаса. Затем формируют шарики. Панируют в смеси сухарей, сахара и какао.
В третьем рецепте из 150 г сливочного масла и 1/2 стакана сахара взбивают масляный крем. Смешивают его с измельченным печеньем и какао. Если масса не слишком пластичная, то добавляют молоко. Формируют пирожные. Охлаждают в холодильнике, украшают кремом.
Полезно знать: с учетом ингредиентов, заготовку под пирожное «Картошка» можно хранить в морозильной камере до 2 месяцев, накрытой пленкой или фольгой. При комнатной температуре – не более 2 дней.