Шарлотка попышнела: простой и вкусный рецепт приготовления аппетитного яблочного десерта на молоке — насладитесь нежным вкусом

Освежите свои кулинарные навыки с этим рецептом пышной шарлотки.

Лето и осень — лучшее время для шарлотки, потому что наступает яблочный сезон.

Авторы телеграм-канала «Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей» поделились рецептом пышной воздушной шарлотки с яблоками на молоке.

Понадобятся следующие продукты:

• мука — 200 г;
• молоко — 100 мл;
• яблоки — 2 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 125 г;
• растительное масло — 35 мл;
• сода — 3 г;
• ванилин — 1 пакетик.

Просеянную муку смешивают с содой и ванилином. Яйцо и сахар взбивают миксером в течение 5 мин. в глубокой миске.

Растительное масло соединяют с молоком в отдельной емкости, перемешивают венчиком. Полученную смесь выливают в яично-сахарную массу.

Добавляют муку с содой и ванилином, создают миксером на низких оборотах тесто — должно получиться в меру густым и однородным.

Форму для выпекания смазывают растительным маслом, затем вываливают тесто. Поверх выкладывают очищенные от кожуры и разделенные на дольки яблоки.

Время выпекания — 35 мин. при 180–200 °C. Готовность проверяют кулинарной шпажкой или зубочисткой — после прокалывания на ней не должно остаться следов теста.

После духовки угощению дают слегка остыть. При желании посыпают сахарной пудрой.

Полезно знать: точно неизвестно, почему пирог называют шарлоткой. Для американцев это национальное блюдо. Они верят, что дело в Шарлотте — городе, где угощение якобы изобрел некий кулинар. Англичане полагают, что рецепт обязан своим появлением Шарлотте Мекленбург-Стрелицкой, жившей в XVIII–XIX веках. Но романтичнее выглядит гипотеза, по которой безымянный кулинар посвятил свое сладкое изобретение возлюбленной по имени Шарлотта.

Ранее мы рассказали, как приготовить домашний творожный сыр из кефира.