Вкус и свежесть за несколько часов: простой рецепт малосольных огурцов — пикантная и хрустящая закуска для летнего стола

Летний хит для любого стола.

Малосольные огурцы 一 пожалуй, самая распространенная на просторах бывшего СССР овощная закуска. В летний сезон редкая хозяйка не готовит ее. За долгие годы накопилось немало рецептов данного блюда, но одним из самых простых и быстрых является метод, о котором пойдет речь ниже.

Блогер Евгения Полевская на страницах своего дзен-канала рассказала подписчикам о том, каким способом можно получить малосольные огурчики буквально за несколько часов.

Для начала полкило огурцов необходимо тщательно помыть и вытереть насухо. Затем их следует разрезать вдоль на 4 части, что ускорит процесс засолки. После этого 一 мелко нарезать укроп, 4 средних зубчика чеснока и 1 или 2 маленьких острых перчика чили (по вкусу).

В плотный полиэтиленовый пакет нужно сложить огурцы, к ним добавить остальные ингредиенты и сверху всыпать половину столовой ложки поваренной соли. Закрытый пакет хорошенько потрясти, завязать и отправить в холодильник на 5-6 часов. По истечении этого времени огурчики можно подавать на стол. Они получаются пикантными и очень хрустящими.

Полезно знать: перец чили 一 невероятно полезный продукт. Он содержит компонент под названием капсаицин, который действует как антисептик. Именно поэтому в жарких странах так распространены приправы. Также данное вещество способно побороть бактерию хеликобактер пилори, вызывающую воспаление желудка. Однако людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, острую пищу стоит употреблять с большой осторожностью и в ограниченных количествах.

Ранее мы рассказали, как приготовить удивительно хрустящие соленые огурцы.