Масла, которые наносят вред здоровью: эксперт раскрыл правду о популярных продуктах — выберите полезные альтернативы для вашего стола

Не все масла одинаково полезны.

Масла 一 один из самых часто употребляемых продуктов. Их добавляют в салаты и используют для жарки практически ежедневно. Сейчас в магазинах можно приобрести практически любое масло, даже самое экзотическое. Однако, как оказалось, далеко не все из них полезны для организма, а некоторые даже способны нанести непоправимый урон здоровью.

Алексей Березников, заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ, предупредил россиян об опасностях, таящихся за бутылочками с красивыми этикетками.

Так, в беседе с РИА «Новости» он рассказал о том, что, например, дорогостоящее рафинированное и дезодорированное оливковое масло фактически является пустышкой, так как в процессе многоступенчатой очистки теряет те свойства, за которые его так ценят. Впрочем, как и другие масла, не имеющие вкуса и запаха. Эксперт советует выбирать натуральные аналоги, не прошедшие химической и термической обработки.

Масло из модного нынче авокадо и вовсе может быть опасным. Данный овощ в недозрелом состоянии содержит вещество под названием фунгицид. Он оказывает вредное воздействие на печень и провоцирует развитие токсического гепатита.

Березников призвал выбирать традиционные для России масла из семян льна, рыжика и горчицы. Именно они стояли раньше на столах у наших предков. По мнению доктора медицинских наук, вышеназванные продукты несут куда больше пользы, чем популярные подсолнечное и кукурузное масла.

Полезно знать: льняное масло 一 рекордсмен среди себе подобных по содержанию омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот. Также оно богато витаминами группы В, включая В1, В2, В6, витаминами Е и К и минералами.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее врач рассказал о пользе проветривания помещений после дождя.