Вкус Острова Свободы: любопытный экзотический рецепт салата из СССР с семгой и ананасами — подарите себе незабываемые вкусовые впечатления

Экзотическое блюдо с семгой и ананасом.

Салат «Кубинский» появился еще во времена СССР. Кулинары придумали экзотическое блюдо и назвали в честь далекого, но в то же время близкого друга. Подавали угощение не во всех заведениях, а только в самых престижных.

Рецептом блюда советской кухни поделился кулинарный паблик «Поедим, поедим!» во «ВКонтакте».

В основе салата 2 ингредиента – семга и ананас. Берут по 240 г. Рыба слабосоленая. Дополняют угощение салат латук (240 г) и сладкий сорт репчатого лука (180 г).

Также берут оливковое масло (180 мл), и понадобятся лимоны. Из цитрусовых добывают 90 мл сока и используют 3–4 дольки в качестве украшения. А для лучшего раскрытия вкуса используют зернистую горчицу (30 г), кинзу (60 г). И не забывают солить и перчить.

Начинают готовку с лука. Овощ нарезают на тончайшие полукольца, которые отправляют мариноваться в лимонном соке. Но используют не весь объем цитрусовой жидкости, а только 1/2.

Пока лучок напитывается соком, переходят к рыбе и ананасу. Эти продукты нарезают кубиком. Следом идет латук. Его нарезают тонкой соломкой, а кинзу просто рубят ножом.

Масло смешивают с остальной частью сока, а затем вводят кинзу и горчицу. Заготовку солят и перчат.

Латук перекладывают в салатницу и поливают 1/3 соуса. Семгу и ананас соединяют и выливают на ингредиенты остальную часть соуса. Затем продукты выкладывают на латук.

Последний штрих – украсить лучком, лимонным дольками и листьями кинзы.

Полезно знать: символ Кубы – Фидель Кастро. У революционера и политика, пережившего сотни покушений, самым любимым блюдом считалось arroz con camarones (рис с овощами и лангустинами или креветками). Также кубинский лидер предпочитал спагетти и черепаховый суп. Во время визита в СССР охотно ел борщ, сало, цыплят табака.

Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный слоеный салат из селедки.