Чизкейк стал еще доступнее: простой и вкусный вариант приготовления десерта со сгущенкой без выпечки — любимое лакомство без сложностей
Вкусный чизкейк — без лишних хлопот.
Чизкейк 一 одно из самых популярных лакомств в мире. Его можно встретить в меню многих заведений, а также купить в уже готовом виде. А вот самостоятельно сделать данный десерт по классическому рецепту сможет далеко не каждый, так как в нем много нюансов, да и сам процесс выпекания коржа непрост.
К счастью, существует альтернативный способ приготовления чизкейков, без выпечки. Им поделилась блогер МариМолоко в своем телеграм-канале.
Для чизкейка со сгущенкой понадобятся следующие ингредиенты:
- 450 г сметаны жирностью не менее 20%;
- 300 г печенья;
- 300 г сгущенки;
- 100 г сливочного масла;
- 10 г быстрорастворимого желатина.
Печенье измельчить до состояния крошки, а сливочное масло 一 растопить на водяной бане. Затем оба компонента смешать. Взять плоскую тарелку, на нее поставить круглую форму. Выложить на дно получившуюся смесь, плотно утрамбовав. Затем убрать в холодильник на полчаса.
Желатин залить 200 мл воды и оставить на 10 минут, чтобы он немного разбух. В это время сметану и молоко смешать и взбить венчиком. Туда же влить желатин, предварительно растопленный на водяной бане, и тщательно перемешать до однородности.
Достать форму с основой из холодильника, сверху на застывший слой печенья с маслом вылить крем и отправить охлаждаться на 2-3 часа. Как застынет 一 убрать форму и сверху украсить свежими ягодами, мелко натертым шоколадом, или измельченными орешками.
Полезно знать: в переводе с английского чизкейк означает «сырный торт». Считается, что данный десерт был впервые изготовлен еще в Древней Греции, но широкое распространение получил уже в XX веке.