Сладкий дар природы на вес золота: почему мед полезен для здоровья и ценится с древности — научные факты и исторические сведения

Мед — полезная сладость с античным наследием.

Люди употребляют мед с древнейших времен. Эта тягучая сладость упоминается в древних текстах и обнаруживается во время археологических раскопок. Люди, жившие столетия и тысячелетия назад, скорее интуитивно понимали, что мед не только вкусный, но и полезный. В XXI веке ученые досконально изучили этот натуральный продукт и теперь есть понимание, почему он считается полезнейшей сладостью.

Кандидат исторических наук Танзила Чабиева в интервью агентству RuNews24.ru раскрыла ценные свойства меда.

В состав «пчелиного дара» входят полифенольные соединения. Они известны антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Благодаря этому сладость не только удачно дополняет чай или блины, но и защищает от «букета» болезней: онкологии, атеросклероза, диабета, вирусных и паразитических инфекций.

А еще этот «пчелиный дар» укрепляет иммунитет, улучшает пищеварительные процессы и наделен антибактериальными свойствами.

«Сладкая пилюля» снижает артериальное давление и уменьшает вероятность развития болезней сердца, помогает обуздать подскочивший уровень холестерина, продлевает молодость организма и благотворно влияет на зрение. Но все эти качества касаются натурального продукта, произведенного пчелами, без добавления примесей.

Полезно знать: историк Чабиева говорит, что на Руси мед был на вес золота. И это не фигура речи. Такой же статус у этого продукта был в средневековой Европе, где его собирали в качестве налога. Так поступали аристократы в Англии. Во Франции дело дошло до того, что в 1791-м правительство потребовало вести учет ульев. Для пчеловодов это стало последней каплей, поэтому они уничтожили пасеки.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее эксперт рассказал о пользе употребления в пищу гречневой каши.