Что посадить в августе, чтобы грядки не пустовали: почему дайкон — отличный выбор для завершения дачного сезона и улучшения почвы — советы для огородников

Завершение сезона — это время для дайкона.

В августе ощутимая часть грядок пустеет. Урожай потихоньку осваивается, а впереди еще финальные аккорды лета и достаточно теплые сентябрьские дни. Если дачный азарт не угас, то огородники не оставляют «гулять» грядки после лука и чеснока.

Какую культуру можно посадить в середине августа, рассказывает дзен-канал «Моя успешная дача».

Август – удачное время для посева корнеплодов. Среди них выделяется экзотический азиатский дайкон, который ошибочно принимают за редис. А это разновидность редьки, которая отличается мягким вкусом и сочной мякотью.

Ориентиром для старта посева служит среднестатистическое начало заморозков в регионе. От этой даты отсчитывают 2–2,5 месяца. Если время позволяет, то свежий и ароматный дайкон появится на столе в тот период, когда большинство дачников уже повесило замок на дверях владений.

Бонусом грядка не будет зарастать сорняками, ведь до октября-ноября трава успеет заполонить землю и вытянуть из нее питательные вещества, которыми не успели полакомиться лук или чеснок. Плюс дайкона еще и в том, что корнеплод рыхлит почву. После уборки урожая земля будет мягкая как пух.

Полезно знать: дайкон с древних времен обожают японцы. И полезен не только сам корнеплод. Листья тоже используют в кулинарии. Они не только вкусные, но и богаты питательными веществами. Японские шефы мелко нарезают вершки, добавляют в салаты и супы или обжаривают в кунжутном масле, приправляют хлопьями бонито, соевым соусом и выкладывают поверх риса.

Ранее мы рассказали, как подготовить правильный компост для обогащения почвы.