Завтрак, который удивит: простой рецепт яичного рулета с колбасой и сыром — готовится за 5 минут, идеален для праздничного стола
Завтрак на скорую руку — оригинально и вкусно.
Завтрак на скорую руку — это не только банальная глазунья. Из тех же ингредиентов, которые нужны для обычной яичницы, можно приготовить куда более любопытное блюдо.
Автор дзен-канала «Простые Вкусные Рецепты» делится рецептом яичного рулета с колбасой на сковороде, который готовится за 5 мин. и уместен даже на праздничном столе.
Ингредиенты:
- яйца;
- сыр;
- вареная колбаса;
- свежий укроп;
- сметана;
- растительное масло;
- мука;
- соль и перец;
- сушеная зелень.
4 яйца разбивают в миску, солят и перчат. При желании сыпят для цвета сушеной зелени. Затем кладут пару столовых ложек сметаны и тщательно перемешивают. Добавляют немного муки и вновь доводят массу до однородного состояния. Сыр и колбасу натирают на терке, укроп измельчают ножом.
Сковороду заранее разогревают, смазав ее при помощи кулинарной кисти растительным маслом. Выливают яичную смесь и выпекают 2–3 мин. на среднем огне как обычный блинчик. Аккуратно переворачивают пласт и равномерно распределяют по нему колбасу, сыр и укроп.
Сковороду накрывают крышкой. Как только сыр расплавился, сворачивают из блина с начинкой рулет, пользуясь 2 кухонными лопатками.
Готовое блюдо снимают на тарелку, дают слегка остыть и для удобства и красоты нарезают под углом на несколько частей. В зависимости от количества едоков и доступного объема ингредиентов таких рулетов можно приготовить и больше, ведь на каждый тратится до 5 мин.
Полезно знать: описанное блюдо представляет собой разновидность омлета. Любопытно, что на родине — во Франции — это угощение традиционно подают именно в виде свернутых трубочек. Правда, не добавляют муку.