Попробуйте салат «Охотничий»: аппетитная классика праздничного стола с оригинальным вкусом — рецепт с куриным филе и маринованными грибами
Салат «Охотничий» — классика с изюминкой.
Салат «Охотничий» 一 одно из тех угощений, которое можно причислить к классике торжественного застолья наравне с сельдью под шубой и оливье. По своему составу он чем-то напоминает последний, но при этом имеет свое хорошо узнаваемое «лицо».
Авторы телеграм-канала «Кухня ПП» поделились с читателями рецептом этого блюда. Для него понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г куриного филе;
- 2 картофелины;
- 3 яйца;
- 1 морковь;
- 2 соленых огурца;
- 150 г маринованных грибов;
- 200 г твердого сыра;
- соль и майонез 一 по вкусу.
Основу «Охотничьего» составляют консервированные грибы с огурцами и мясо 一 курица, говядина, индейка. Его нередко заменяют копченой колбасой, но ее резкий вкус может перебивать другие и тем самым нарушать гармонию, а потому лучше взять какой-то из вышеперечисленных компонентов.
Блюдо состоит из слоев, каждый из которых покрывается сеточкой майонеза. Тертый сыр завершает композицию.
Картофель, яйца, морковь, филе необходимо предварительно отварить до готовности. Все ингредиенты мелко нарезать, морковь и сыр 一 натереть на терке.
Первым слоем идет картофель, вторым 一 куриное филе, третьим 一 яйца и морковь, четвертым 一 огурцы, затем грибы и тертый сыр.
Салат перед подачей отправляют на несколько часов в холодильник, чтобы он успел пропитаться. Получается очень сытно и вкусно.
Полезно знать: данное блюдо считается довольно калорийным и в нем много жиров, поэтому он не рекомендован тем, кто придерживается строгой диеты, а также людям, страдающим от панкреатита.