Настоящее «Раздолье» на вашем столе: рецепт салата с необычным сочетанием курицы с ананасом и яблоками — яркий и освежающий вкус для любой трапезы
«Раздолье» — салат с неожиданным вкусом.
Мясные салаты с добавлением фруктов 一 редкие гости на столах россиян. При этом подобные блюда всегда притягивают к себе повышенное внимание. Это и не удивительно, ведь они представляют собой необычное сочетание вкусов и текстур.
Примером служит салат «Раздолье», рецептом которого поделилась в своем дзен-канале блогер oliv'едка.
Ингредиенты:
- 200 г куриной грудки;
- 200 г консервированных ананасов;
- 2 куриных яйца;
- 1 яблоко;
- 100 г твердого сыра;
- майонез и соль 一 по вкусу;
- редис и шпинат для украшения.
Яйца и грудку необходимо отварить до готовности. Чтобы последняя получилась более сочной, ее следует после 5 минут варки убрать с огня и оставить в кастрюле с водой, дождавшись остывания. Далее курицу нарезают кубиками, а яйца трут на средней терке, как и сыр и очищенное зеленое яблоко.
Ананас следует мелко нарезать и дать стечь соку, откинув на дуршлаг. В противном случае салат размокнет от лишней жидкости.
На тарелку ставят кольцо для салата и в него укладывают все компоненты слоями, промазывая каждый небольшим количеством майонеза, кроме последнего. Снизу идет грудка, далее 一 ананасы, затем 一 яйца, яблоко и сыр.
Готовое «Раздолье» украшают свежим редисом. Его шинкуют кольцами, выкладывают их в форме лепестков цветка, а в центр добавляют кусочек сыра. Подложкой для них служат листья шпината.
Полезно знать: альтернативой майонезу в данном рецепте может стать греческий йогурт или нежирная сметана.