Спагетти с курицей в сметанном соусе: альтернативный рецепт для любителей итальянской кухни — пошаговая инструкция с простыми ингредиентами
Спагетти с курицей и сметаной — вкусная альтернатива классике.
Итальянские спагетти давно стали классикой кулинарии. Блюда с ними можно отведать в кафе и ресторанах по всему миру, причем не только в традиционном исполнении. Те, кому приелись болоньезе или карбонара, могут попробовать приготовить спагетти с курицей в сметанном соусе.
Пошаговой инструкцией поделилась с подписчиками автор дзен-канала «Коллекция Рецептов от Милки».
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- 300 г спагетти;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г сметаны;
- 50 г сливочного масла;
- 50 г пармезана;
- соль и черный молотый перец 一 по вкусу.
Спагетти необходимо отварить до состояния al dente в подсоленной воде. В это время можно заняться начинкой.
Грудки сначала режут на мелкие кусочки, затем обжаривают на раскаленной сковороде в сливочном масле до появления золотистой корочки. Огонь убавляют и туда же кладут измельченный лук и чеснок, оставляя тушиться до мягкости, а следом и сметану. Все компоненты солят, перчат и перемешивают. В конце добавляют готовые спагетти и дают им несколько минут пропитаться соусом.
На стол данное блюдо подают горячим, украсив зеленью и посыпав сверху небольшим количеством тертого твердого сыра.
Такие спагетти станут прекрасной альтернативой обычному ужину, добавив в него немного итальянского колорита.
Полезно знать: родиной спагетти считают Сицилию. В Италии даже есть музей, посвященный этой легендарной вермишели, где представлено более 170 ее разновидностей. Соусов же для спагетти насчитывают около 10 тысяч, а в каждом из регионов страны есть свои смеси из приправ, которые используются при приготовлении пасты.