Морковные драники в духовке: здоровый и эффективный вариант уменьшить жирность и сохранить вкус — полезное блюдо для всей семьи
Запекайте драники в духовке — это просто и полезно.
Морковные драники – вкусное и ароматное блюдо. Готовят их из корнеплодов любой зрелости. Плотная текстура овоща позволяет выбрать приготовление в духовке, а не на сковороде, чем обеспечит 2 преимущества. Кулинар меньше времени проведет на кухне и оздоровит свой рацион. Уменьшая потребление жира, вы также уменьшаете образование «плохого» холестерина в крови и помогаете сосудам оставаться здоровыми.
Дзен-канал «В саду у Валентинки» предлагает взять:
- морковь – 2 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- манная крупа – 1,5 ст. ложки;
- изюм – 70 г;
- соль – по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 °C. Натрите на терке морковь. Соедините с остальными ингредиентами. Перемешайте. Добавьте соль, перец по вкусу.
Застелите противень пергаментной бумагой. Смажьте ее маслом. Сформируйте оладьи и выложите на пергамент. Требуется получить хрустящий продукт, поэтому тесто выкладывается тонким слоем, но не настолько тонким, чтобы драник распадался в руке.
Выпекать 20 мин. до золотисто-оранжевого цвета. Подавать со сметаной и зеленью.
Полезно знать: жарить оладьи (и драники) на сковороде не так просто, как кажется. Чтобы сэкономить время, хозяйка берет сковороду побольше и жарит 6-7 драников одновременно. Однако переполнив емкость тестом, она резко понижает температуру масла, заготовки прекращают жариться и начинают тушиться. Поэтому не получаются хрустящими.