Воздушно и вкусно: круассаны с ветчиной и сыром — быстрый рецепт для вкусного завтрака

Круассаны с ветчиной и сыром — аппетитный перекус.

Круассаны придумали в Австрии еще в 17 веке. И только спустя 2 столетия о них узнали во Франции. Воздушные булочки в виде полумесяца так понравились местным жителям, что очень скоро их начали продавать во всех кафе и ресторанах. С тех пор этот вид выпечки прочно ассоциируют с родиной Людовика XIV.

Изначально в круассаны не добавляли никакой начинки, но впоследствии их стали делать с разными наполнителями, причем не только сладкими.

Телеграм-канал «Всегда Вкусно! Видео рецепты» поделился с читателями способом приготовления быстрых круассанов с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

• 250 г слоеного теста;
• 100 г ветчины;
• 4 крупных ломтика порционного плавленого сыра;
• 3 ст. л. сметаны;
• 1 яичный желток;
• немного муки;
• семена кунжута или чиа.

Слоеное тесто выкладывают на стол, присыпав тот небольшим количеством муки, и мажут лист целиком сметаной.

На одну из половин выкладывают кружочки ветчины, сверху кладут плоские кусочки сыра, а второй стороной теста накрывают их.

Режут тесто с начинкой на треугольники и сворачивают каждый наподобие рулета.

Круассаны смазывают яичным желтком при помощи кулинарной кисти и посыпают семенами.

Заготовки кладут на противень, который предварительно застилают пергаментом, и отправляют выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Готовые круассаны украшают листиками петрушки и подают на стол

Полезно знать: ветчина с сыром в качестве наполнителя также нередко используется в блинчиках и котлетах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить слойки с ветчиной, сыром и кукурузой.