Легкая универсальная закуска, которую быстро и просто готовить: рецепт вкусных слоек с ветчиной, сыром и кукурузой — порадуйте себя и своих близких
Слойки — идеальная закуска для любого случая.
Слойки считаются универсальной закуской. Их берут с собой в дорогу для перекуса, дают ребенку в школу, съедают на завтрак или подают на праздничный стол. Выбор начинок позволяет менять количество калорий и набор питательных веществ, поступающих в организм вместе с блюдом. Поэтому издание ne-dieta.ru считает, что готовить слойки нужно каждой хозяйке.
Ингредиенты:
- тесто слоеное – 500 г;
- ветчина и сыр – по 150 г;
- кукуруза консервированная – 4 ст. ложки;
- лук – 1/2 шт.;
- соль, зелень, специи – по вкусу;
- яйцо для смазывания – 1 шт.;
- масло – 1 ст. ложка.
Быстрее всего использовать тесто из магазина. Его следует вынуть из упаковки, положить на стол, посыпанный мукой до полного размораживания.
Для начинки нарезать ветчину, натереть сыр и открыть банку с консервированной кукурузой. Зелень и лук мелко нарезать. Смешать компоненты, добавив жир, соль и перец. Попробовать на вкус и откорректировать.
Тесто раскатать и нарезать на квадраты. Яйцо разделить на желток и белок. Желток смешать с ложкой воды. Белок взбить вилкой и нанести кулинарной кисточкой по периметру каждого квадрата. В центр выложить начинку – 1 ст. ложку. Защипнуть края, сформировав треугольник.
Разогреть духовку до 180 °C. Противень выложить пергаментом. Смазать жиром. Поместить на него слойки. Смазать поверхность желтком и посыпать зернами кунжута. Выпекать 15 мин.
Полезно знать: для приготовления домашнего слоеного теста нужны холодное сливочное масло (не маргарин), холодная вода, соль и мука. Муку и масло поместите в кухонный комбайн. Перемешивайте, пока масло не смешается с мукой. Добавьте воду. Перемешайте, чтобы получилось тесто. Извлеките массу из комбайна и сформируйте компактный шар. Раскатайте его в форме прямоугольника.