Таких вареников вы еще не пробовали: сытное блюдо с картошкой и беконом — простой рецепт с нежной начинкой
Вареники с беконом — сытно и ароматно.
Даже преданные поклонники вареников с картошкой рано или поздно спросят: «А мясо будет?» Можно дать положительный ответ, если дополнить это восхитительное блюдо беконом. Способом приготовления поделился Telegram-канал «Мамины рецепты».
Продукты:
- картофель – 1 кг;
- бекон – 0,2 кг;
- репчатый лук – 2 головки;
- кусочек сливочного масла;
- мука – 0,6 кг;
- кефир – 100 мл;
- яйцо.
Первым делом готовят тесто. Для этого соединяют яйцо, кефир, воду, соль, подмешивая муку.
Далее заготовку вымешивают до тех пор, пока не получится однородная масса, которую следует накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить в тепле на 20 минут.
Пока тесто готовится отваривают картофель и пюрируют его. Подготавливают бекон и лук. Ингредиенты измельчают, готовят в сковороде до румяного оттенка и соединяют с пюре.
Тесто раскатывают и нарезают его на кружки. В центр выкладывают начинку и формируют вареники.
Заготовки отваривают в подсоленной кипящей воде. В среднем хватает 5 минут после закипания.
Масло растапливают и поливают им готовое угощение, а поверх посыпают измельченной зеленью (укроп, базилик или петрушка). И не забывают про сметану.
Полезно знать: для увеличения аппетитности рекомендуется обжарить вареники вместе с дополнительной порцией сырокопченого бекона до румяной корочки.