Мраморный кекс для особых случаев: поразительное сочетание для праздника — ваниль и шоколад

Мраморный кекс — идеальное сочетание вкусов.

Мраморный кекс — необыкновенное лакомство, которое соединяет в себе сразу несколько вкусов. Это ваниль и шоколад, которые создают гармонию и дарят настоящее наслаждение. При том готовится такое угощение очень просто, а выглядит при этом весьма эффектно. Им можно украсить даже праздничный стол и порадовать не только гостей, но и домашних.

Пошаговой инструкцией поделились с подписчиками авторы телеграм-канала «Всегда Вкусно! Видео рецепты».

В глубокую миску засыпают 150 г сахара, добавляют к нему 1 ч. л. экстракта ванили и тщательно перемешивают.

Затем в смесь разбивают 3 куриных яйца, вливают 150 г растопленного сливочного масла и 100 мл теплого молока, а в конце засыпают 200 г просеянной пшеничной муки и 2 ч. л. разрыхлителя. После каждого ингредиента взбивают миксером до однородного состояния. По консистенции тесто будет напоминать сметану.

Треть смеси отделяют, заливают в нее 2 ст. л. теплого молока и просеивают туда же 2 ст. л. какао-порошка. Следом кладут 50 г расплавленного темного шоколада, щепотку соли и тщательно перемешивают.

Форму для выпечки смазывают маслом и присыпают мукой. Туда поочередно выливают слоями белое и темное тесто. Так как последнего в 3 раза меньше, то нужно распределить его равномерно.

Помещают кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность проверяют зубочисткой. Перед подачей кекс посыпают сахарной пудрой.

Полезно знать: к мраморным кексам относится и всеми любимая «Зебра». Содержащееся в них какао обладает тонизирующими свойствами. Кроме того, оно также очень богато магнием. Последний участвует во многих метаболических процессах. Он улучшает сон, нормализует состояние нервной системы, повышает концентрацию и работоспособность, помогает пищеварению, расслабляет мышцы и укрепляет иммунитет.

Ранее мы рассказывали, как приготовить упомянутый выше кекс из манной крупы «Зебра».