Яичные конвертики с сыром и ветчиной: нежный и быстрый завтрак — альтернатива омлету

Яичные конвертики — простой и вкусный завтрак для насыщенного утра.

Надоел омлет или яичница по утрам? Значит, пришло время попробовать что-то новенькое. Например, яичные конвертики с сыром и ветчиной. Готовить их невероятно просто, но результат от этого не менее хорош. Такой завтрак богат белком, а также незаменимыми аминокислотами. Кроме того, в нем есть и кальций, и железо, и витамины. А какой запах.

Рецептом данного блюда поделилась с читателями автор дзен-канала «Кулинарка».

Сначала необходимо приготовить блинчики из яиц. Для них берут 4 куриных яйца, взбивают их с помощью венчика, добавляют соль, перец и другие специи по вкусу, а в конце к ним засыпают мелко порубленную зелень. Мука здесь не нужна.

Сковороду ставят на средний огонь, наливают туда немного растительного масла, а, как разогреется - и часть яичной смеси. Из указанного количества получается 3 таких конвертика.

Как только блин поджарится с одной стороны, его переворачивают и ждут, пока вторая также немного схватится. После в середину выкладывают слайс ветчины, а на него - тонкий кусок сыра. Края загибают к центру так, чтобы сделать конверт. Затем его необходимо обжарить с двух сторон по паре минут, чтобы сыр расплавился.

Полезно знать: врачи рекомендуют взрослым людям употреблять не более 7 яиц в неделю, а детям – в 2 раза меньше. Если холестерин повышен или имеются заболевания печени и ЖКТ, то стоит ограничиться 2-3 штуками.

Ранее мы рассказывали, как приготовить куриные потрошки в сметанном соусе.