Попробуйте приготовить оякодон: семье понравится японский омлет с курицей и рисом — просто, быстро, вкусно

Оякодон — идеальное блюдо на каждый день.

Оякодон — японская разновидность омлета, которой присуща универсальность. Блюдо подают и на завтрак, и на обед, и на ужин. При этом готовится оно быстро и несложно.

Рецепт приготовления классического японского угощения оякодон представлен на кулинарном портале «Поваренок.ру».

Что понадобится:

• яйца — 5 шт.;
• рис — 1 стакан;
• бедро курицы — 2 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• вода — 1 стакан.;
• соевый соус — 4 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л. без горки.

Рис перед приготовлением промывают до прозрачности воды. Затем заливают злак и дают набухнуть в течение 1 ч. После этого отваривают до готовности. Тем временем от костей отделяют мясо и нарезают тонкими ломтиками, а очищенный лук — полукольцами. Яйца немного взбивают в отдельной миске.

В сотейник наливают воду в компании соевого соуса, а также насыпают туда сахар. Доводят смесь на плите до кипения. Теперь в емкость перекладывают лук, поверх него — кусочки курятины. Накрывают посуду крышкой, делают средний огонь и готовят в течение 7–8 мин., слегка потряхивая, но не перемешивая.

Аккуратно выливают в емкость яйца, снижают нагрев до минимального значения. Блюдо оставляют под крышкой на полминуты. Выключают огонь и дают угощению постоять накрытым еще 2–3 мин.

Рис распределяют по глубоким тарелкам для подачи, сверху выкладывают курицу. Для украшения посыпают нарезанными перьями зеленого лука.

Полезно знать: в классическом варианте вместе с водой в сотейник добавляют 3–4 ст. л. белого полусладкого вина, а при подаче оякодон украшают сырым желтком — он выступает в роли натурального соуса. Но эти детали разрешается опустить. Вдобавок для большей полезности угощения можно сварить рис на пару.

Ранее мы рассказывали, как приготовить японский омлет омурайсу.