Удивите близких, приготовив неожиданный салат: поразительное сочетание творога и гречки — рецепт с овощами и зеленью

Салат из творога и гречки — неожиданное сочетание вкусов.

Отдельные салаты привлекают не только вкусом и ароматом, но и загадочностью — при первом знакомстве не всегда удается понять, какие ингредиенты входят в блюдо.

К числу таких угощений относится салат из творога с гречкой, способом приготовления которого делятся авторы ВК-сообщества «Готовим в мультиварке. Рецепты блюд».

Что понадобится:

• творог — 500 г;
• гречка — ½ стакана;
• помидоры — 3 шт.;
• огурцы — 2 шт.;
• корень сельдерея — ¼ шт.;
• морковь — 2 шт.;
• кинза — ½ пучка;
• укроп — ½ пучка;
• петрушка — ½ пучка;
• оливковое масло — 4 ст. л.;
• соль.

Блюдо можно приготовить и на обычной кухонной плите, но авторы предлагают воспользоваться мультиваркой. Гречку сначала обжаривают в деже, затем вливают 1 стакан воды, подсаливают, добавляют ложку масла и доводят крупу до готовности.

Каше дают остыть, тем временем занимаются овощами. Корень сельдерея и морковь очищают и натирают на терке, томаты с огурцами нарезают небольшими кусочками. Зелень измельчают ножом.

Овощи и зернистый творог добавляют к остывшей гречневой каше, перемешивают для равномерного распределения ингредиентов, солят и заправляют оливковым маслом.

Полезно знать: если выбрать для описанного салата крупнозернистый творог, с ним удастся добиться более сбалансированного вкуса. Дело в том, что такой вид получают на производстве за счет увеличенного количества сычужного элемента. Из-за него готовый кисломолочный продукт приобретает сладость, которая уравновешивает остальные компоненты.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Красное море».