Удивите близких, приготовив неожиданный салат: поразительное сочетание творога и гречки — рецепт с овощами и зеленью
Салат из творога и гречки — неожиданное сочетание вкусов.
Отдельные салаты привлекают не только вкусом и ароматом, но и загадочностью — при первом знакомстве не всегда удается понять, какие ингредиенты входят в блюдо.
К числу таких угощений относится салат из творога с гречкой, способом приготовления которого делятся авторы ВК-сообщества «Готовим в мультиварке. Рецепты блюд».
Что понадобится:
- творог — 500 г;
- гречка — ½ стакана;
- помидоры — 3 шт.;
- огурцы — 2 шт.;
- корень сельдерея — ¼ шт.;
- морковь — 2 шт.;
- кинза — ½ пучка;
- укроп — ½ пучка;
- петрушка — ½ пучка;
- оливковое масло — 4 ст. л.;
- соль.
Блюдо можно приготовить и на обычной кухонной плите, но авторы предлагают воспользоваться мультиваркой. Гречку сначала обжаривают в деже, затем вливают 1 стакан воды, подсаливают, добавляют ложку масла и доводят крупу до готовности.
Каше дают остыть, тем временем занимаются овощами. Корень сельдерея и морковь очищают и натирают на терке, томаты с огурцами нарезают небольшими кусочками. Зелень измельчают ножом.
Овощи и зернистый творог добавляют к остывшей гречневой каше, перемешивают для равномерного распределения ингредиентов, солят и заправляют оливковым маслом.
Полезно знать: если выбрать для описанного салата крупнозернистый творог, с ним удастся добиться более сбалансированного вкуса. Дело в том, что такой вид получают на производстве за счет увеличенного количества сычужного элемента. Из-за него готовый кисломолочный продукт приобретает сладость, которая уравновешивает остальные компоненты.
Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Красное море».