Безалкогольный глинтвейн с вишневым соком: согревающий напиток для осенних и зимних вечеров — аромат и польза в каждой чашке

Безалкогольный глинтвейн с пряностями — вкусная альтернатива.

Для приготовления вкусного и согревающего осенне-зимнего напитка вино не нужно. Конечно, любители классического глинтвейна возразят: мол, как это так? Если заменить алкоголь на вишневый сок, то можно приятно удивиться. Попробовав этот напиток, становится очевидно, что и такой глинтвейн имеет право на жизнь

Рецептом поделился паблик «Любимый дом и все, что в нем» во «ВКонтакте».

Ингредиенты:

• вишневый сок – 800 мл;
• мед – 3 ч. л.;
• свежий имбирь – 10 г;
• бадьян – 32 звездочки;
• корица – 2 палочки;
• цедра с половины апельсина.

В кастрюлю с толстыми стенками вливают сок и ставят на умеренный огонь. Доводить до кипения не нужно. Когда сок хорошо нагрелся, добавляют пряности, нарезанный имбирь и цедру.

Далее накрывают крышкой и оставляют на 15 минут. Пряности должны раскрыться и сделать вкус насыщенным. Затем процеживают в графин или термос, либо оставляют в кастрюле.

Полезно знать: в Средневековье глинтвейн считался обязательным напитком рождественских базаров и иных зимних праздников и событий, которые проводились на улице. Ворох пряностей тогда заменял галангал. Это приправа из стран Юго-Восточной Азии. Галангал считается родственником имбиря, но менее жгучим. Его «фишка» в парфюмерном аромате, который способен заменить гору специй.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог с мандаринами.