Имбирный эль с лаймом и мятой: как приготовить освежающий напиток — укрепляем иммунитет и согреваемся

Имбирный эль — вкус и здоровье в одном стакане.

Имбирный эль 一 ирландский напиток с почти двухвековой историей. Считается, что он появился как альтернатива английскому имбирному пиву, которое начали варить еще в 19-м столетии. Последнее часто содержало алкоголь. В эле же поначалу он тоже присутствовал, но со временем его количество снизилось до абсолютного минимума.

Как и безалкогольный грог, имбирный эль служил прекрасной профилактикой простудных заболеваний и помогал согреваться в сырую погоду, а в жару освежал. Благодаря этому он пользовался особой популярностью у моряков и путешественников. Рецептом приготовления данного напитка в домашних условиях поделился кулинарный портал «Повар.ру».

Ингредиенты:

• 1 лайм;
• 1 литр газированный воды;
• 2 стакана очищенного и нарезанного имбиря;
• 1,5 стакана сахарного песка;
• листья мяты 一 по вкусу.

Имбирь засыпают в кастрюлю, заливают 2 стаканами кипяченой воды и доводят до кипения на среднем огне. Далее мощность уменьшают и варят еще 5 минут.

По истечении указанного времени имбирь снимают с плиты, закрывают крышкой и дают постоять час. Затем жидкость процеживают, добавляют в нее сахар и ставят на слабый огонь, чтобы тот полностью растворился. В процессе сироп постоянно помешивают, а потом убирают с плиты и остужают. После переливают в банку и отправляют в холодильник.

Из лайма выдавливают сок, соединяют его с листьями мяты, заливают имбирным сиропом и газированной водой. Пропорции должны быть следующими: 1 часть лаймового сока, 2 части сиропа и 3 газировки.

Все компоненты перемешивают и разливают по стаканам. Летом имбирный эль пьют со льдом, а в холодное время года его подогревают перед подачей.

Полезно знать: считается, что данный напиток обладает противовоспалительными свойствами, а также укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение. Еще в нем много антиоксидантов, замедляющих процессы старения.

Ранее мы писали, как приготовить глинтвейн без алкоголя.