Нежный манник с капустой: простой рецепт из доступных ингредиентов — сырная корочка и сочная начинка

Манник с капустой — сочный пирог с сырной корочкой.

Манник 一 пирог, который обладает нежным вкусом и рассыпчатой структурой. А еще его можно легко приготовить из самых простых ингредиентов и всего за полчаса. Рецептом манника с капустой с читателями поделилась автор дзен-канала «Вкусно и полезно».

За 30-60 минут до начала процесса или чуть раньше 1 стакан манки следует залить 1,5 стаканами кефира, чтобы та набухла. После этого в смесь добавляют 2 сырых куриных яйца, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды и 70 г растопленного сливочного масла. Все перемешивают.

Капусту для манника берут листовую либо белокочанную в количестве 700 г. Ее мелко шинкуют, а во втором случае еще и мнут руками, немного посыпав солью, чтобы та стала мягкой. Для более насыщенного вкуса к ней также добавляют нарубленную зелень или пассерованный лук (при желании).

Тесто и овощи соединяют, перемешивают и выливают в форму для запекания. Далее ее отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, затем пирог вынимают и подают на стол, когда остынет. За 5 минут до готовности его можно посыпать кунжутом или тертым сыром. Так у него получится вкусная сырная корочка.

Полезно знать: в манке содержатся калий и селен, которые необходимы для полноценной работы сердца и почек. Кроме того, эта крупа обладает обволакивающим действием и способна заживлять микротрещины в желудке.

Ранее мы рассказывали, как готовить манник «Зебра».