Восхитительный морковный торт: осенний десерт с нежным кремом — простой рецепт для уютного чаепития

Морковный торт — осенний уют в десерте.

Морковный торт 一 настоящее осеннее угощение. Это яркий и невероятный вкусный десерт, который понравится всем. А приготовить его совсем несложно. Пошаговым рецептом с читателями поделилась автор дзен-канала «Мир Марты».

Сначала необходимо вымыть, почистить и мелко натереть морковь. Для торта ее потребуется 200 г.

В отдельной посуде смешивают 150 г пшеничной муки и 2 ч. л. разрыхлителя. Следом взбивают до пены 4 яйца со 120 г сахарного песка. К ним постепенно засыпают муку, помешивая лопаткой, чтобы не образовались комочки. В конце к остальным компонентам добавляют морковь и тертую цедру одного лимона.

Все ингредиенты соединяют с 50 мл растительного масла без запаха и 1/3 ч. ложки соли и тщательно перемешивают. Из получившегося теста выпекают коржи в духовке при температуре 180 °C в течение 30-35 минут.

Далее готовят крем. 400 г сметаны любой жирности охлаждают и взбивают со 150 г сахара, пока тот полностью не растворится. Затем кладут содержимое 2 пакетиков загустителя для сливок и 1 ч. л. ванилина. Массу взбивают до однородного состояния.

На завершающем этапе собирают торт, чередуя коржи с кремом. Последним также обмазывают бока и верхнюю часть.

Готовый десерт убирают на 3 часа в холодильник, чтобы коржи пропитались. На стол торт подают, украсив дроблеными орехами или кусочками фруктов.

Полезно знать: чем выше процент жирности у сметаны 一 тем гуще получится крем и тем легче будет его взбить до однородной консистенции. Оптимальный вариант 一 20-25%.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт «Прага».