Молочный кисель с ягодами: нежный десерт для гостей — яркие слои и простой рецепт

Эффектный десерт для любителей киселя.

Густой молочный кисель с ягодой — неизбитый и очень вкусный десерт, который не оставит гостей равнодушными. Особенно эффектно он выглядит в стеклянных креманках. А для его приготовления требуется всего несколько вполне доступных продуктов.

Пошаговым рецептом поделилась на страницах своего дзен-канала блогер Марина Медведева.

Для одной порции лакомства необходимо взять:

• 1 стакан молока;
• 3 ст. л. замороженной смородины (другие фрукты и ягоды тоже подойдут, в том числе свежие);
• 2-4 ст. л. сахарного песка;
• 6 ч. л. крахмала;
• 1 г ванилина.

Смородину заливают 1 стаканом воды, ставят на средний огонь, доводят до кипения, а через минуту убирают с плиты и дают немного времени настояться. В конце компот процеживают через сито.

Далее готовят молочный кисель. Для этого треть молока переливают в другой стакан, а оставшееся разогревают на среднем огне, добавив по вкусу сахар и ванилин, и ждут, пока закипит.

Тем временем в холодное молоко засыпают крахмал и хорошенько все перемешивают, а затем выливают эту смесь в кипящее молоко. Как начнет булькать — снимают с огня.

50 мл смородинового напитка переливают в стакан и смешивают с 3 ч. л. крахмала. А оставшуюся часть компота ставят на плиту, засыпают туда сахар и доводят до кипения.

Разведенный крахмал вливают в кипящий смородиновый отвар, дожидаются закипания и сразу же убирают.

На дно креманки сначала выкладывают слой смородинового киселя, после — молочного и снова ягодного. Каждый аккуратно разравнивают.

На стол десерт подают в охлажденном виде.

Полезно знать: кисели очень питательны и хорошо насыщают. Также они ощелачивают кислую среду в желудке, что особенно полезно для тех, кто страдает гастритом и другими заболеваниями ЖКТ. Кроме того, регулярное употребление киселя помогает улучшить микрофлору кишечника и вывести из него все вредные вещества.

Ранее мы рассказывали, как приготовить никуманы.